Il sentiero degli ulivi
Il percorso disegnato nell’uliveto specializzato dell’azienda con circa 600 piante, ha come obbiettivo di far conoscere ai partecipanti, un po’ tutte le caratteristiche della pianta e del suo frutto, compresa la trasformazione del frutto in olio.
Ovviamente la parte pratica verrà variata a secondo dell’epoca della visita, passerà dalla potatura nei mesi di febbraio-marzo, alla raccolta di fine ottobre-novembre, alla concimatura primaverile, dalla ripulitura estiva dei rami inutili fino alla trasformazione in frantoio delle olive in olio di novembre-dicembre.
La parte teorica sarà sempre comunque assicurata da filmati e racconti con la seguente scaletta:
- Illustrazione dei tipi di piante che compongono l’impianto e il perché di tale scelta
- Cura del terreno, concimazione, inerbimento
- Vari sistemi di potatura a seconda del tipo di raccolta che si utilizza e riutilizzo degli scarti
- Vari esempi di raccolta delle olive: manuale e meccanizzata
- Trasformazione in frantoio del frutto e riutilizzo degli scarti
- Conservazione dell’olio.
Il percorso ha come target di utenti
- tutti gli studenti, dalla materna alle superiori
- gruppi di adulti
- gruppi di stranieri, con possibilità di esposizione per tutti in lingua inglese e francese.
Se vuoi conoscere la nostra cultura locale, ti guideremo in piacevoli percorsi formativi. Potrai vivere la terra e l’ambiente naturale circostante, potrai lasciarti affascinare dalle nostre leggende raccontate nel bosco, imparerai antiche ricette locali vicino al camino… O ti potrai perdere nel contare le stelle nelle magnifiche serate estive.
Contattateci per avere maggiori informazioni.
(L’uso delle lingue straniere verrà contestualizzato al metodo, diventandone supporto, laddove richiesto o ritenuto opportuno in ragione dei frequentatori)
